Três pessoas de uma mesma família estão internadas após consumirem uma torta de frango, seguem entubadas nesta quinta-feira, 24.
Segundo uma parente, em razão dos sintomas apresentados, elas tomaram soro para botulismo, uma doença causada pela bactéria Clostridium botulinum,que afeta o sistema nervoso e pode ocasionar diversas complicações.
Notificação e coleta de amostras
Nesta quarta-feira, 23, a Secretaria de Estado de Saúde (SES-MG) confirmou que foi notificada sobre três casos suspeitos de intoxicação pela bactéria causadora do botulismo, “possivelmente associados ao consumo de alimento preparado e oferecido em estabelecimento comercial localizado no bairro Serrano, em Belo Horizonte”.
A pasta informou que as equipes de Vigilância Epidemiológica e Vigilância Sanitária dos municípios de Sete Lagoas, onde o casal foi internado, e BH, onde a idosa foi hospitalizada, estão em processo de investigação do caso, que também é apurado pela Polícia Civil.
Conforme a SES, até o momento, foi realizada a coleta de amostras clínicas dos pacientes para análise da Rede Nacional de Vigilância Laboratorial. Foram coletadas, ainda, pedaços de alimentos como frango desfiado, milho verde, água e sobras presentes na fôrma da torta.
“Tais vestígios também foram coletados pela Polícia Civil de Minas Gerais (PCMG) para análises laboratoriais e investigação […]. A SES-MG segue acompanhando o caso e em contato com o município de Belo Horizonte para avaliar causas que possam ter gerado as possíveis intoxicações”, completou a secretaria.
Padeiro procurou a polícia
Os policiais foram até a padaria e conversaram com os funcionários. Todos eles afirmaram que os salgados vendidos no local são feitos por um único padeiro e que as tortas foram fabricadas no último sábado (19), mas estavam congeladas para serem aquecidas sob demanda.
O proprietário do estabelecimento já havia relatado à Polícia Militar que contratou o trabalhador como freelancer e que ele trabalhou no local por apenas seis dias, sendo o domingo (20) o último.
O comerciante disse não ter feito cadastro do colaborador e que não sabia dados básicos dele, como telefone e endereço, pois o homem era pago com dinheiro em espécie.
“Ele trabalhou dois dias com meu padeiro, que estava saindo. Eu estou perdido no que está acontecendo, não foi um produto feito por mim. Eu espero que eles melhorem e que isso tudo seja esclarecido, porque, querendo ou não, é o meu comércio e eu vivo disso”, afirmou o dono da padaria, que preferiu não se identificar, à TV Globo.
Com a repercussão do caso, na tarde de quarta-feira, 23, o padeiro se apresentou voluntariamente em uma delegacia da Policia Civil, no bairro Alípio de Melo, na Região Noroeste de BH. Ele foi ouvido, negou que tenha cometido qualquer crime e foi liberado.
Entenda o caso
A torta de frango foi comprada na noite da segunda-feira, 21, na Padaria Natália, no bairro Serrano, na Regiso da Pampulha em Belo Horizonte.
Parentes das vítimas contaram à Polícia Militar que o casal Fernanda Isabella de Morais Nogueira e José Vitor Carrilho Reis esteve na casa da tia, Cleuza Maria de Jesus Dias, no mesmo dia. Além do salgado, eles também pegaram uma empada, e os três ingeriram os alimentos.
“Os três estão estáveis, mas em estado grave. Eles já tomaram soro para botulismo, que é o diagnóstico mais assertivo, de maior especulação, por causa dos sintomas que eles apresentam”, disse a mulher, que pediu para não ser identificada, à TV Globo.
As vítimas são Cleuza Maria de Jesus Dias, de 75 anos, a sobrinha dela, Fernanda Isabella de Morais Nogueira, de 23, e o namorado da jovem, José Vitor Carrilho Reis, de 24. A padaria que vendeu o salgado fica no bairro Serrano, em Belo Horizonte, e foi interditada pela Vigilância Sanitária da capital mineira.
Ainda de acordo com a familiar, a hipótese de contaminação por chumbinho foi descartada pelos exames laboratoriais. No entanto, ainda não há confirmação oficial sobre o que teria provocado a possível intoxicação.
Inicialmente, os profissionais dos hospitais onde os três pacientes foram atendidos também levantaram a possibilidade de envenenamento por organofosforados e carbamatos, substâncias usadas em pesticidas, ou pela própriatoxina botulínica — uma proteína produzida pela bactéria Clostridium botulinum que, em doses controladas, tem fins estéticos.
