Morre James Kent, um dos mais notáveis chefs de Nova Iorque
À frente de três importantes estabelecimentos na cidade de Nova Yorque, nos Estados Unidos, o chef James Kent faleceu na manhã deste último sábado, 15, aos 45 anos de idade. Kent deixa sua esposa e dois filhos adolescentes.
A revista norte-americana Earte entrou em contato para descobrir a causa da morte, entretanto ainda não há detalhes. A morte foi divulgada em um post no Instagram do Saga NYC, um dos empreendimentos do chef. “Estamos com o coração partido em informar que James Kent faleceu inesperadamente hoje cedo”, diz a legenda da postagem: “Estamos devastados em compartilhar que James Kent faleceu inesperadamente hoje cedo. A família Saga Hospitality Group está focada em se apoiar mutuamente e, principalmente, em Kelly, Gavin e Avery enquanto lamentamos a perda de James.”
Chef estrelado
James Kent comandava o sofisticado restaurante nova-iorquino Saga, que possui duas estrelas do Guia Michelin. A casa fica situada no bairro de Manhattan. Também era dono do bar Overstory, classificado como o terceiro melhor bar do mundo pelo 50 Best Bars 2024 na América do Norte, além de uma coleção crescente de restaurantes que integram uma franquia em seu nome.
Saga
Localizado alguns andares acima do restaurante Saga, o Overstory é, além do terceiro melhor bar da América do Norte, classificado como o 17° melhor do mundo inteiro no ranking elaborado e divulgado em 2023 pelo 50 Best Bars. O estabelecimento oferece drinques autoriais com combinações excelentes.
Bar Overstory
O restaurante reconhecido com duas estrelas Michelan opera com um menu degustação inspirado na diversidade local e com etapas elaboradas por meio de técnicas da gastronomia europeia. A última versão do cardápio ainda continha influências da culinária marroquina, uma homenagem de Kent às suas raízes.
