Pesquisa da YouGov revela liderança do Brasil no consumo diário e abertura para práticas ambientais no setor
O café é parte inseparável da vida dos brasileiros e ganha relevância também como expressão de valores ligados à sustentabilidade. Dados do YouGov Profiles, divulgados no Dia Internacional do Café, mostram que o Brasil ocupa a liderança global no ritual matinal da bebida e acompanha a mudança mundial em direção a práticas mais conscientes.
Segundo a pesquisa, 60,4% dos brasileiros afirmam não conseguir começar o dia sem café ou chá, índice superior ao registrado nos Estados Unidos (45,2%) e no México (43,0%). Para as marcas, esse hábito representa não apenas presença diária no consumo, mas também a oportunidade de reforçar atributos como conveniência e confiabilidade.
A close-up of a hand pouring coffee water into a coffee cup, international coffee day concept
Além do sabor, o consumidor brasileiro busca cada vez mais alinhamento com valores ambientais. Mais da metade (56,3%) declara estar disposta a pagar mais por produtos ambientalmente corretos, patamar semelhante ao do México (55,2%) e acima dos EUA (52,5%). Isso reforça a necessidade de pontos de prova claros, como rastreabilidade de origem, embalagens recicláveis e comunicação transparente sobre carbono, que justificam diferenciais de preço.
A pesquisa também mostra espaço para indulgência com pragmatismo. 36,9% dos brasileiros dizem apreciar bebidas especiais de café, em linha com consumidores de mercados maduros como Reino Unido, EUA e México. O equilíbrio está na combinação entre o consumo diário no lar e a busca por experiências diferenciadas em cafeterias.
As preferências variam por país e formato: cappuccino se destaca no Reino Unido (41,4%), café filtrado nos EUA (21,8%) e café solúvel na Índia (38,4%).
Já no Brasil, o consumo segue fortemente ancorado no ambiente doméstico, refletindo o peso cultural da bebida como parte da rotina.
“A oportunidade é direta: oferecer experiências que elevem o consumo em casa e tornem cada visita à cafeteria especial”, afirma David Eastman, diretor geral da YouGov para América Latina. “Na sustentabilidade, são os detalhes que consolidam a confiança, mais do que slogans”, completa.
Os dados reforçam o quanto o café transcende o status de bebida no Brasil, consolidando-se como hábito diário, espaço de experimentação e, cada vez mais, expressão de escolhas conscientes. Para empresas do setor, compreender esse cenário é fundamental para criar estratégias de valor e competitividade em um mercado que não abre mão de sabor, conveniência e propósito. Metodologia
A ferramenta YouGov Profiles é alimentada por dados coletados diariamente por meio de pesquisas contínuas, com uma amostra robusta de mais de 70 mil brasileiros (o tamanho da amostra varia de acordo com o país). Os dados do Profiles Brasil são representativos em âmbito nacional e cuidadosamente ponderados por idade, gênero e região, garantindo alta precisão e relevância nas análises.
Sobre a YouGov
A YouGov é uma multinacional de origem britânica, pioneira em pesquisa de mercado on-line e ferramentas que integram o planejamento e o monitoramento de dados, garantindo informações mais precisas e ágeis de serem acionadas por seus clientes. Presente em cerca de 70 países nas Américas, Europa, Oriente Médio, Ásia, Ásia-Pacífico e África, a empresa possui uma das maiores redes de pesquisa do mundo. São mais de 29 milhões de membros registrados em seu painel de pesquisa on-line, um milhão dos quais estão no Brasil. Com dados acumulados ao longo de 25 anos de operação, a YouGov utiliza os chamados “dados vivos” – informações do consumidor continuamente atualizadas, precisas e acionáveis. A missão da empresa é oferecer uma visão incomparável sobre o que o mundo pensa, com soluções inovadoras que ajudam as marcas, proprietários de mídia e agências mais reconhecidas internacionalmente a planejar, ativar e acompanhar melhor suas atividades de marketing. Os dados da YouGov são regularmente referenciados pela imprensa global, sendo a segunda fonte de pesquisa de mercado mais citada no mundo.
