Edição super limitada de apenas 2.000 unidades traz cafés Bourbon com notas cítricas
A Baggio Café, reconhecida como uma das pioneiras no promissor mercado de cafés especiais no Brasil, anuncia um movimento estratégico que promete redefinir a experiência dos apreciadores e consolidar ainda mais a marca: o lançamento de seu primeiro microlote. Esta edição limitada, batizada de Baggio Café Microlote Cítrico e composta por apenas 10 sacas (contemplando 2.000 unidades), chega para atender à crescente demanda por produtos de origem única, com características sensoriais excepcionais e rastreabilidade completa.
O microlote em questão é um café da variedade Bourbon, cultivado a aproximadamente 1.300 metros de altitude na região de Campanha, no Sul de Minas Gerais. Com um processo natural de secagem e torra média, este grão entrega um perfil complexo, destacando-se por suas notas cítricas marcantes que se harmonizam. O resultado é um café com notas sensoriais de frutas amarelas, manga, mel e laranja, que oferecem uma experiência sofisticada. A altitude na qual o grão é cultivado faz a diferença, pois proporciona um clima mais propício e um tempo de maturação do grão mais lento e correto, que, junto à qualidade do solo, é fundamental para o desenvolvimento do sabor e aroma do café.
Fernando Baggio, CEO da Baggio Café e segunda geração da família a comandar a marca, destaca a visão por trás dessa iniciativa: “O consumidor brasileiro está mais exigente, buscando notas e tipos diferenciados de café. Queremos proporcionar experiências novas, trazendo notas que fogem do comum”. Ele acrescenta que essa estratégia atende também à crescente demanda por transparência, na qual os consumidores buscam saber a procedência e processo em torno da produção do café. “É importante pois hoje é uma demanda do consumidor uma vez que as pessoas passaram a apreciar a bebida de maneira mais sofisticada; com isso, o consumidor busca saber de onde vem, a altitude, o processo de torra, a nota,” completa Fernando.
O Baggio Café Microlote Cítrico Grãos 250g está disponível para compra exclusiva no site da Baggio Café, enquanto durarem os estoques: Link
Sobre a Baggio Café
A Baggio Café é pioneira na produção de cafés especiais no Brasil e possui a mais moderna tecnologia e expertise para fazer o melhor café brasileiro em sua torrefação 100% própria. A marca é pioneira na criação de cafés aromatizados, e uma das primeiras a entrar no mercado de cápsulas e já venceu 13 premiações da ABIC desde 2012, incluindo 10 maiores notas na categoria gourmet. A história da Baggio Café tem início com a vinda de Salvatore Baggio da Itália ao Brasil em 1886. Em poucos anos, comprou seu primeiro pedaço de terra começando o plantio de café e expandiu sua produção pelo estado de São Paulo e Paraná. Em 2005, Liana Baggio Ometto, bisneta de Salvatore, fundou a Baggio Café nos moldes de hoje: torrando e moendo cafés especiais e aromatizados para uma experiência sensorial única.
